Salvo Ognibene

Un percorso iniziato lo scorso anno (quasi per scherzo per me) e che oggi vede un gruppo innamorato del vino a superare il II Livello del corso per aspiranti Sommelier organizzato dalla delegazione AIS di Agrigento, svoltosi tra Menfi e Sciacca. 
Dai principi della viticoltura e dell’enologia e dagli approfondimenti sulle tecniche di degustazione del I Livello, siamo passati ad un tour su tutte le regioni italiane, oltre che ai più importanti paesi europei e del mondo. Ora ci fermeremo per una buona pausa (per studiare e approfondire quanto fatto fino ad oggi), per poi iniziare al meglio l’ultima parte di questo enoviaggio che vedrà gli abbinamenti al cibo.

Ci vediamo presto insomma, alla salute! ????